Ученица 91-го поколения кулинарной академии Тооцуки. Входит в состав Центрального собрания. Поступив в академию, попала в число тех немногих учеников, которым удалось пройти «Тренировочный лагерь дружбы и поддержки», а также стажировку в первый год обучения. Стиль готовки Руй пока не был раскрыт. Тем не менее, её членство в Центральном собрании говорит о том, что Кофуру является весьма способным поваром.
